Bretagne : le homard breton - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète
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2 months ago
ARTE
Appréciez le homard bleu breton, rôti au feu de bois, accompagné d’une duxelle de champignons, d’une sauce vin jaune aux noix fraîches et d’une purée de mirabelle oxydée. *** Savour Breton blue lobster, wood-fired and served with a mushroom duxelles, a Vin Jaune sauce with fresh walnuts, and an oxidised mirabelle purée. @yannickalleno @vincenzo.tirelli2 @barbingerard @fanny.perrot.961#pavillonledoyen #gastronomie #cuisine #chef #michelinstar #troisetoiles #restaurant #homard #champignons #noix |
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