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UNE FAÇON GENIALE DE RÉCHAUFFER UNE PIZZA Après la Journée nationale de la pizza le 9 février dernier, je soupçonne qu’il y aura bien des restes de pizza à réchauffer! Ma technique? C’est celle que j’ai apprise de mon beau-frère italien Roberto; Utiliser une poêle en fonte sur le feu et ajouter…. de l’eau!! Chauffer la poêle 2-3 minutes à feu moyen. La surface doit être chaude. Vous pouvez tester en y jetant quelques gouttes d’eau. L’eau doit s’évaporer rapidement. Ajouter un peu d’huile d’olive
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