Kerstins heiße Küche - Hirsch Ragout (Rezept)
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Kerstins heiße Küche - Hirsch Ragout (Rezept)
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Venison goulash from the Dutch oven with stuffed red wine apples - GarPunkt.TV #95 - German recipe
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Hirschragout Rezept SAFTIG zubereiten | La Cocina Kochschulen
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Hirschragout in Rotweinsauce mit Wurzelgemüse | Wildgerichte Thermomix | ThermoMixenmitClaudia
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Hirschragout mit Rotkraut und Klößen
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Hirschragout mit Rotkraut und Klößen
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👨‍🍳Rezept: 🦌 Hirschragout mit Rotwein & Preiselbeeren Zutaten (für ca. 4 Portionen) 1 kg Hirschfleisch (aus Schulter oder Keule, gewürfelt) 2 große Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 2 EL Preiselbeer-Gelee 600 ml Rotwein 2 EL Essig (Rotwein- oder Apfelessig) 1 TL Zucker Salz, Pfeffer 1 Prise Zimt 2 Nelken (oder eine Messerspitze gemahlene Nelken) ½ TL Majoran 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian etwas Dill (nach Geschmack) 1–2 TL Maisstärke (in kaltem Wasser angerührt) Öl oder Butterschmalz zum Anbraten Z
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Hirschragout
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Hirschragout
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