Entre las tantas recetas que se podían inventar con la harina de trigo, yo pude disfrutar de uno de los almuerzos favoritos que me enseñó mi tía Rosin a preparar y por supuesto mi abuela mama. La ...

Guanimes con bacalao is a stew eaten throughout Puerto Rico that combines the brininess of salt cod with the fruitiness of ...

San Juan — El bacalao, uno de los tantos comestibles que trajeron los españoles a Puerto Rico durante su etapa colonial, preparado mayormente en escabeche y acompañado de verduras, es considerado el ...