Una tarde, mientras preparaba una comida sureña para unos amigos que venían a cenar, me di cuenta de que había olvidado hacer pan de maíz. Pero como siempre tengo todos los ingredientes a mano, sabía ...

El pan de maíz americano y el pan de elote mexicano son dos clásicos que, aunque comparten su ingrediente principal, se diferencian notablemente en textura, sabor y forma de preparación. El primero de ...

Como sucede cada año, el cuarto jueves del mes de noviembre es la fecha oficial de Acción de Gracias en Estados Unidos. Esta festividad, además reunir diferentes costumbres, es la excusa perfecta para ...

¿Querés hacer arepas sin gluten? Te enseñamos la receta fácil con harina de maíz, ideal para celíacos. Descubrí los tips para que queden perfectas.

El talo es un tipo de pan de origen vasco que se elabora con harina de maíz. Su forma es aplanada y su aspecto recuerda al de las tortitas que se elaboran en centroamérica. Antiguamente el talo fue el ...