Descubrí por qué la colita de cuadril es la mejor carne para cocinar al horno. Cómo se prepara y cuál es la mejor receta de ...

El truco es una cocción en tres fases, una de ellas con el horno apagado para que la carne se vuelva muy tierna con el calor ...

Con un precio que sigue siendo de los más accesibles en carnicerías y supermercados, este corte de carne volvió a ganar ...

Este corte poco conocido sorprende por su ternura y sabor, ideal tanto para hacer milanesas jugosas como para tirar a la ...

Preparar carne al horno puede ser un éxito o una decepción, todo depende de cómo la tratemos antes y durante la cocción. Muchas veces se recurre a la mantequilla o al aceite para evitar que se reseque ...

Es una receta de la gastronomía del cercano oriente. Si bien puede asustar un poco por su nombre, simplemente se trata de un ...

La pierna de cordero al horno se encuentra entre los platos principales emblemáticos de la Navidad en España, junto con el pavo relleno, el cochinillo y el lomo de cerdo horneado. La carne de cordero ...

Esta carne es económica, sabrosa y versátil, ideal para una amplia variedad de platos. La recomiendan todos los carniceros.

Ubicado en el corazón de Floresta, este mítico restaurante porteño destaca por su menú abundante y casero. Los detalles en la ...

Hay platos que uno prepara con el piloto automático puesto. El pollo al horno, por ejemplo: sal, pimienta, un chorrito de aceite y al lado, obvio, las papas. No falla, pero tampoco sorprende. Y aunque ...

Para todos los que suelen hacerse cargo de la comida en casa, suele llegar el momento en el que se agotan las ideas. Para esto, es importante tener a mano alternativas que permitan innovar y mantener ...

Lo que hasta hace poco parecía ciencia ficción hoy es un hito de la gastronomía orbital que no tiene nada que envidiarle a la actual temporada de Master Chef Celebrities: dos astronautas chinos ...